Команда, приготовившая лучшие блюда из баранины на гастрофестивале «Хорхог. Агинская баранина на камнях», получит 180 тысяч рублей, а гости праздника сыграют в шагай наадан и покажут лучшие традиционные наряды. Об этом 25 июля сообщили на официальном портале Забайкальского края.
Посоревнуются в приготовлении угощений из мяса команды из районов края, а также из Монголии и Китая. Жюри оценит не только чистоту разделки мяса, но и качество и внешний вид готовых блюд.
В этом году попробовать хорхог (мясо, тушёное в закрытом металлическом котле на раскалённых камнях – ред.) можно будет не только в конце состязаний, но и во время фестиваля – горячую баранину будут готовить и продавать рядом на фуд-корте вместе с буузами, лагманом и другими угощениями.
Кроме того, на празднике проведут конкурс «Лучшая семья в национальной одежде». Поучаствовать в нём можно в двух номинациях: «Самая большая и дружная семья в традиционной одежде» и «Самая большая и дружная семья в стилизованной одежде». Заявки принимаются до 8 августа в Центре развития бурятской культуры Забайкальского края и по телефону: 8-914-499-49-71.
Также на фестивале проведут соревнования по стрельбе из лука, разбиванию хребтовой кости и шагай наадан (игре костяшками бараньих лодыжек – ред.), подготовиться и прочитать правила можно здесь. Специальным гостем станет Бурятский государственный театр песни и танца «Байкал».
«Хорхог. Агинская баранина на камнях» проведут 10 августа в этнокомплексе «Кочевник». Он находится недалеко от села Лесозавод в Агинском районе. Вход на фестиваль свободный.
В 2023 году на фестивале «Хорхог» победила команда из Могойтуйского района Забайкалья — участники получили казан на 15 литров, денежный сертификат и живого барана. Рядом на площадках можно было попробовать буузы, купить традиционную бурятскую одежду и обувь, а также посмотреть на соревнования по разбиванию хребтовой кости. О том, как это было, рассказывали здесь.
